Можно ли заработать на производстве панировочного сухаря? | Первый Угольный портал Украины

Можно ли заработать на производстве панировочного сухаря?

1

Сухари широко используются в пищевой промышленности и пользуются большим спросом среди владельцев общепита и обычных покупателей. Благодаря большой их разновидности, этот продукт приносит производителям высокий стабильный доход и конкурентоспособность на рынке. Не удивительно, что бизнес на производстве обычных и панировочных сухарей считается одним из самых прибыльных. Как можно открыть свой мини бизнес по изготовлению сухарей и что для этого важно знать?

Организация бизнеса по производству сухарей: с чего начинать?

Одновременно с оформлением документов, необходимо подыскать помещение, где можно открыть производство. Будучи вторичным хлебным продуктом, сухари можно производить на базе собственного хлебокомбината (пекарни) или закупать готовые изделия у производителей, превращая хлеб в сухарики или тертую хлебную крошку.

Выбираем помещение для производства.

Когда определитесь с видом бизнеса (производство хлеба или его закупка), можно выбирать помещение...

0 0
2

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к изготовлению панировочных сухарей в производственных условиях. Непосредственное получение панировочных сухарей обеспечивается из микросферических тестовых заготовок размером 1,5-2,5 мм в диаметре, формуемых из смеси муки и жидких рецептурных компонентов окатыванием, с их последующей расстойкой и выпечкой. Изобретение расширяет технологические возможности производства панировочных сухарей за счет формования продукта в одну операцию при эффективном управлении размером шарообразных тестовых заготовок продукта, что позволяет легко оптимизировать технологический процесс и получать диетический продукт стабильного качества при сниженных затратах топливно-энергетических ресурсов. 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к изготовлению сухарей панировочных в производственных условиях.

Известен способ производства сухарей панировочных, включающий замес теста, формование тестовых заготовок,...

0 0
3

К сухарным изделиям относятся сухари простые, изготовленные из ржаного или пшеничного хлеба, и сдобные сухари. Сухари могут храниться длительное время, и их так же, как бараночные изделия, можно назвать хлебными консервами.

Сухари из хлеба (или простые) готовят для использования в специальных условиях различными контингентами потребителей.

Изготовляют следующие виды простых сухарей: армейские (ржаные обойные, ржано-пшеничные, пшеничные из муки обойной, II и I сортов); сухари-гренки из пшеничной муки высшего, I и II сортов; панировочные (сухарная мука) из пшеничной муки I и II сортов. Схема I иллюстрирует процесс приготовления простых сухарей.

Для приготовления сухарей армейских выпекают специальный хлеб; от обычного он отличается более низкой влажностью. Рецептура, способ приготовления теста и выпечка хлеба обычные, принятые на производстве для приготовления товарного хлеба.

Зачерствевший хлеб из пшеничной муки часто перерабатывают на сухари. Хлеб режут...

0 0
4
...
0 0
5

В голову пришло несколько вариантов:

1) Купите на производство фасовочную линию, разработайте дизайн с описанием, зарегистрируйте штрих код, зарегистрируйте ТМ (торговая марка) и распространяйте уже готовый продукт от вашего завода. У вас будет преимущество в цене по сравнению с фасовщиками.

2) Если не хотите бегать и заниматься регистрацией и разработкой дизайнов, купите линию для фасовки и фасуйте для торговых сетей под их ТМ.

3) Если не хотите покупать линию для фасовки, а хотите продавать товар под собственной торговой маркой - заказывайте фасовку непосредственно у фасовщиков. Но тут придется заняться регистрацией тм, штрих кода и разработкой дизайна.

4) Вообще можете ничего не покупать и ничего не регистрировать, а заключить с торговой сетью договор на производство сухарей под их ТМ. После фасовки, договоритесь чтобы сами фасовщики отправляли товар прямо к клиенту. Но здесь нужно, как и с клиентом так и с фасовщиком согласовать макеты упаковки и...

0 0
6

На сегодняшний день панировочные сухари пользуются огромным спросом на рынке пищевых продуктов. Спрос обусловливает предложение, поэтому многие предприниматели стремятся открыть бизнес по их производству.

Однако производство любого пищевого продукта и, следовательно, эффективная предпринимательская деятельность невозможны без наличия соответствующего оборудования, учитывающего специфику продукта. Современное качественное пищевое оборудование – это основа для успешного производства любой продукции. Наше проектно-конструкторское бюро уже несколько лет занимается разработкой, производством и продажей оборудования для производства панировочных сухарей.

О том, что такое панировочные сухари, хорошо знает любая хозяйка. Редко какое блюдо, приготовленное из мяса, птицы, рыбы или овощей, если оно действительно должно быть вкусным и красивым, обходится без их использования. Панировочные сухари хороши, прежде всего, тем, что при жарке поверхность продуктов, обваленных в них,...

0 0
7
Полейте их одной столовой ложкой оливкового масла на 500 г хлеба. Добавьте итальянские специи, соль и перец. Вы можете посыпать крошками макароны или использовать их в других рецептах.

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/7c/Make-Bread-Crumbs-with-Stale-Bread-Step-12-preview-Version-2.jpg/550px-Make-Bread-Crumbs-with-Stale-Bread-Step-12-preview-Version-2.jpg

http://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/7c/Make-Bread-Crumbs-with-Stale-Bread-Step-12-preview-Version-2.jpg/300px-Make-Bread-Crumbs-with-Stale-Bread-Step-12-preview-Version-2.jpg

/d/dc/Make Bread Crumbs with Stale Bread Step 12 Version...

0 0
8
На обедах в офис можно заработать до $1000

Cейчас владельцы кафешек-ресторанчиков на «волне инфляции» безбожно повышают цены на еду: пообедать здесь обходится в среднем в 25 грн. При этом блюда, приготовленные «на конвейере», не такие вкусные, как домашние. Поэтому обеды в офис, которые, как правило, дешевле, пользуются популярностью.

В связи с финансовым кризисом начались массовые сокращения. Как нам сообщили в рекрутинговом агентстве «Пропоную роботу», за прошедшую неделю количество регистрации безработных по Киеву выросло на 15%. Первым пострадало «слабое звено» общества — женщины и пенсионеры. Как раз для этой категории больше всего и подходит домашний бизнес по приготовлению обедов: здесь любая хозяйка не будет чувствовать себя «чайником» — ведь за плечами многолетний опыт готовки для своей семьи. Надеемся, что наш эксперимент по внедрению во «вкусный бизнес» поможет вам профессионально организовать доставки обедов в офисов и заработать на этом...

0 0
9
Оборудование для производства сухарей

Сухари — это любимая многими закуска к пиву. Кроме того, этот ингредиент входит во многие салаты. Следовательно, купив оборудование для производства сухарей, вы не прогадаете. Спрос на данную продукцию будет всегда. После приобретения специального оборудования вы сможете запустить производство сухарей высокого качества.

Технология производства хлебных сухариков

Технология производства сухарей достаточно проста, поэтому закупка оборудования не требует больших расходов. Производственный процесс включает несколько основных этапов:

Нарезка хлеба. Его обжарка в жарочном шкафу или печи в течение 10-15 минут. Добавление специй и прочих добавок, придающих сухарям особый вкус. Выдержка с охлаждением. Расфасовка готовых сухарей.

Сухарики в основном изготавливаются из пшеничного или мелкопористого хлеба, в который добавляют ржаную муку. С учетом применяемой рецептуры расход сырья может изменяться. Но в среднем из 130-140...

0 0
10

Наш выбор пал на этот бизнес вот по каким причинам: во-первых, сейчас владельцы кафешек-ресторанчиков на "волне инфляции" безбожно повышают цены на еду: пообедать здесь обходится в среднем в 25 грн. При этом блюда, приготовленные "на конвейере", не такие вкусные, как домашние. Поэтому обеды в офис, которые, как правило, дешевле, пользуются популярностью.

Во-вторых, в связи с финансовым кризисом начались массовые сокращения. Как нам сообщили в рекрутинговом агентстве "Пропоную роботу", за прошедшую неделю количество регистрации безработных по Киеву выросло на 15%. Первым пострадало "слабое звено" общества — женщины и пенсионеры. Как раз для этой категории больше всего и подходит домашний бизнес по приготовлению обедов: здесь любая хозяйка не будет чувствовать себя "чайником" — ведь за плечами многолетний опыт готовки для своей семьи. Надеемся, что наш эксперимент по внедрению во "вкусный бизнес" поможет вам профессионально организовать доставки обедов в офисов и заработать на...

0 0
11

На нашем сайте Вы узнаете о компании БОЯРД-ПЛЮС, которая более восьми лет занимается производством кондитерских и хлебобулочных изделий. В 2012 году проведя маркетинговые исследования, досконально изучив потребность рынка наша фирма приобрела немецкую линию по производству панировочных сухарей и в кротчайшие сроки стала лидером по объемам продаж и производства панировки на Украине. С помощью уникальной технологии и применения в производстве только высококачественного натурального сырья, наша компания выпустила панировочные сухари, срок реализации у которых девять месяцев от даты производства. БОЯРД-ПЛЮС производит сухари только из свежей выпечки собственного производства с использованием высококачественной муки и натуральных ингредиентов без применения каких-либо химических веществ и консервантов.

Благодаря контролю качества на всех этапах производства наша продукция не уступает по качеству лучшим европейским производителям панировочных сухарей таким как: BRATA,...

0 0
12

Производство сдобных сухарей


Сухарные изделия изготавливаются на протяжении многих лет. К сухарным изделиям относятся сухари простые, изготовленные из ржаного или пшеничного хлеба, и сдобные сухари. Сухари могут храниться длительное время, и их так же, как бараночные изделия, можно назвать хлебными консервами. Они предназначались для обеспечения войск. Сейчас их употребляют повсеместно. Возможность хранения сухарей в течение длительного времени связана с их низкой влажностью, которая составляет 8 – 12%. При этом это калорийный продукт. В сухарях содержатся минеральные вещества, витамины группы В.

Ассортимент сухарей очень большой. Основное сырьё для производства сдобных сухарей и хрустящих хлебцев – это пшеничная и ржаная мука. В зависимости от используемого сырья все сухари делят на сдобные, при изготовлении которых используется пшеничная сортовая мука, сахар, жиры, яйца (меланж), и простые или «Армейские», изготавливаемые из ржаной либо пшеничной...

0 0
13
Автор: Горбунов Евгений

В данной статье Я хочу познакомить Вас с видами используемой панировки для производства рубленых полуфабрикатов и мясных изделий в панировке.

Основным и наиболее распространенным видом панировки являются панировочные сухари, они представлены огромным наименованием как по цветовой гамме так и по размеру фракций. В конце статьи Я расскажу про новый инновационный вид панировки, который имеет особые технологические характеристики.

Производство панировочных сухарей

Панировочные сухари вырабатываются на хлебокомбинатах из брака хлебопекарного производства, реже для производства панировочных сухарей вырабатывают специальные хлебные продукты.

Хлебные продукты измельчают на специальной мельнице, в зависимости от настройки которой возможно получать панировочный сухарь разных фракций.

Окраска сухаря панировочного

Для окраски панировочных сухарей используют пищевые красители разрешенные Роспротребнадзором для...

0 0
14

Чтобы привлечь рыбу к месту ловли рыболовы используют разного рода смеси. Их задача не насытить рыб, а пробудить у них лишь аппетит. Практически любая прикормочная смесь содержит в своем составе панировочные сухари, используемые в кулинарии. По своей эффективности их сложно сравнивать с остальными составляющими прикормок.

Какие сухари используют для прикорма

В первую очередь, сухари должны обладать привлекательным для рыб ароматом. Если сухари для панировки хранились неправильно, приобрели неприятный запах и(или) горький вкус, то от их использования для привлечения рыбы не будет толку. Подобный продукт просто распугает всех рыб поблизости.

Также следует отказаться от использования панировочных сухарей, если производитель нарушил технологию их изготовления, и сухари приобрели подгорелый запах или «дымный» аромат.

К сожалению, «на вид» пригодность панировочных сухарей определить практически невозможно. Понять это получится только после дегустации...

0 0
15

Фото: kulinaru.org

Чтобы получились нежные котлеты или куриные крылышки с хрустящей корочкой, надо взять панировочные сухари и с их помощью создать аппетитную «шубку». Вот только хорошие крошки лягут ровно и сохранят сочность продукта, а плохие — испортят блюда и снабдят их запахом затхлого хлеба. Поэтому не хватайте первую попавшуюся коробочку, постарайся выбрать самые качественные сухарики, подходящие именно для вашего кулинарного творения.

Панировочные сухари делают из возвратного ржаного или пшеничного хлеба, то есть из тех булочек и кирпичиков, которые не разобрали в магазинах. Остатков бывает довольно много, ведь срок реализации у натуральной выпечки без консервантов не больше трех суток. Списанный хлеб подсушивают, измельчают, фасуют и продают под названием «сухари панировочные».

Впрочем, под таким именем сегодня может скрываться не только хлебная крошка в чистом виде, но и продукт со всевозможными сладкими или солеными добавками. Например, задумаем мы...

0 0