Как сделать квашеную капусту-"трехдневку"?

1


Скрыть этот рекламный блок

Вы отключили показ рекламного блока. Можете включить его нажав сюда, там много всего интересного :)

Спасибо, что включили рекламный блок, он будет показываться после перезагрузки страницы

Белокочанная квашеная капуста трехдневка

Рецепт капусты 3-х дневки - белокочанной квашеной капусты быстрого приготовления.

Пошаговый фото рецептБелокочанная квашеная капуста трехдневка

Рецепт: Белокочанная квашеная капуста трехдневка. Как приготовить Белокочанная квашеная капуста трехдневка?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

очень вкусная капустка получается

спасибо за рецепт очень вкусная капустка

Спасибо за рецепт капусты трехдневки, быстро и вкусно!

понравился рецепт капусты 3 дневки, очень вкусно

размер капусты разный бывает. от 500 г до 3 кг!...

0 0
2

Этот исконно русский продукт, как многие привыкли считать, на самом деле по одной из версий, пришел к нам из Древнего Китая. По одной из, так как уже невозможно доподлинно установить истинное место её возникновения. Считается, что из Китая её вывезли монголы. Это произошло в 13 веке во время завоевания монголами китайских государств. Позже квашеная капуста распространилась и во многих европейских государствах.

Ее по достоинству оценили не только за вкусовые качества, но и за богатое содержание витаминов и микроэлементов. Еще в далекие времена, мореплаватели использовали ее для профилактики цинги ( «цинга» — болезнь, вызываемая острым недостатком витамина C (аскорбиновая кислота), что приводит к потере прочности соединительных тканей). Поскольку рацион моряков находившихся в долгих морских экспедициях был весьма скуден по содержанию витаминов, она служила достойной заменой многих овощей и фруктов и была практически единственным источником витамина С.

Квашеная капуста...

0 0
3
Vibrion Профи (609) 10 лет назад

Обожаю кисло-сладкую капуста-трёхдневку по рецепту моей мамы!! Вкус, знакомый с детства))) Совершенно неважно, белая капуста или зеленоватая. И какими ломтиками она порезана - длинными или короткими, или вапче постругана мясницким ножом. Всё рано будет вкусно!! ))
Режем капусту, трём тёда же морковку - кто сколько любит, я люблю побольше)) Густо посыпаем всё солью и мнём руками ,чем сильнее тем лучше. Натрусом насыпаем в трёхлитровые банки, не трамбовать! И заливаем холодной кипячёной водой. В течение следующих 3-х дней несколько раз в день протыкаем её деревянной палочкой. В конце третьего дня сливаем из банок вель рассол, он солоновато-кислый - добавляем в него сахара, растворяем (по вкусу ,кто-то любит покислее, кто-то послаще) ,и заливаем обратно. Капусту с холодильник, через несколько часов можно есть! С чёрным свежим хлебцем, мммм... я в лёгкую съедаю полбанки!)))

Остальные ответы

...
0 0
4

Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке. Сложить в широкую миску, добавить семена укропа и перемешать (не мять!), без соли. На дно чистой трехлитровой банки положить половину лаврового листа и половину перца горошком. Затем плотно уложить капусту. Сверху положить оставшийся лавровый лист, черный перец горошком и стручок красного перца. Залить капусту горячим рассолом. Поставить банку в миску (во время брожения рассол будет вытекать). Капусту периодически протыкать (желательно деревянной палочкой) для удаления газа. Через 3 дня капуста будет готова. Хранить в холодном месте.

Примечание. Капусту и морковь можно брать в любых количествах, впрочем, как и специи, главное в этом рецепте – рассол, который нужно готовить строго в указанных...

0 0
5

квашеная капуста

Квашеная капуста на зиму

Я думаю, что квашеная капуста воспринимается всеми нами, как сугубо русское блюдо, хотя такая традиция, как квасить капусту существует и в других странах мира, вот взять, к примеру, Германию.

А у нас в России говорят: когда приходят первые морозы, приходит и время квасить капусту.

Я предлагаю вам очень простой рецепт квашеной капусты , просто супер простой, надеюсь он вам понравится и готовить его вы будите с большим удовольствием, а потом с таким же большим удовольствием кушать. А вот и сам рецепт :

Ингредиенты:

свежая капуста; морковь; семена укропа; соль.

1. Нашинковать тонко капусту .

2. Морковь так же шинковываем тоненько ( не трем).

3. Я все это делаю на столе. Пропорции определяю на глазок. У меня получается много капусты, целый стол. Посыпаю все семенами укропа и солю , соль добавляйте по вкусу, как вы любите. Да и не берите мелкую соль или йодированную, она не подходит для...

0 0
6

Рецепт капусты 3-х дневки - белокочанной квашеной капусты быстрого приготовления. Продукты Капуста - 1 кочан Морковь - 1 шт. Вода - 1 л Соль - 1 ст. ложка Сахар - 1 ст. ложка Подготовить ингредиенты для квашения капусты белокочанной. Как приготовить капусту трех дневку: Капусту рубить или шинковать. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Всыпать морковь к капусте. Чуть примять, перемешивая с тертой на крупной терке морковью, без соли. Плотно уложить в трехлитровую банку. Приготовить рассол. Для этого вскипятить воду, добавить соль. Всыпать сахар. Перемешать. Капусту залить горячим рассолом. Прикрыв банку, поставить в миску, так как во время брожения рассол будет вытекать. Капусту периодически протыкать заостренной палочкой для удаления газа. Через 3 дня капуста трёх-дневка будет готова. Хранить капусту трехдневку в холодном месте. 4. Капуста белокочанная квашеная с морковью и яблоками Очень вкусной получается квашеная капуста с яблоками и морковью. Это рецепт...

0 0