Что вы знаете об английских винах? Производят ли в Англии вина? Какие?

1
...
0 0
2
Иван Ильич Дубровин Все о красном вине ВВЕДЕНИЕ

Вы держите в руках книгу, которая называется «Все о красном вине». В ней собрано немало интересных сведений о возникновении красного вина и о его богатейшей истории. Помимо исчерпывающих сведений об истории виноделия, в данной книге вы сможете найти информацию о сортах и разновидностях красных вин, узнаете рекомендации специалистов по выбору напитка и проверке его качества.

Приведенные во второй главе некоторые советы и хитрости помогут вам отличить настоящее, дорогое красное вино от дешевой и грубой подделки. Там же вы найдете информацию об основных характеристиках и особенностях самых известных из красных вин.

В третьей главе вы узнаете все о целебных свойствах красного вина и найдете рецепты и рекомендации по его применению при лечении и профилактике определенных заболеваний. Помимо несомненных вкусовых и лекарственных качеств этот напиток обладает и некоторыми свойствами, которые могут быть применены в...

0 0
3

Интервью генерального директора ТД "Инкерман" Анны Горкун агентству "Интерфакс-Украина"

Вопрос: Все мощности группы компаний Inkerman International были расположены в Крыму. Расскажите, с какими проблемами в правовом поле столкнулась ваша компания? Как проходил процесс перерегистрации в Украине?

Ответ: Да, до 2014 года все наши производственные мощности действительно находились только в Крыму. Но в 2014 году холдинг Inkerman International AB (Швеция) зарегистрировал дочернюю компанию ООО "Торговый дом "Инкерман" с головным офисом в Киеве и перенес розлив тихих вин в Херсонскую область. Игристые же вина, как разливались, так и продолжают разливаться в Одессе. Сложностей с регистрацией компании не было, вся ее деятельность ведется в рамках украинского законодательства. За 2015 год мы уплатили в украинский бюджет более 25 млн грн налогов. С появлением ООО "Торговый дом "Инкерман" холдинг разделился на две независимые бизнес единицы – крымскую и материковую. По...

0 0
4

Английское вино - это не шутка. Вырастить необходимое количество винограда в коммерческих объемах так далеко от экватора непросто, о чем известно также виноделам Ирландии, Бельгии, Голландии и Дании. Одно время считалось, что в Англии слишком холодно и дождливо, чтобы там мог созревать виноград.

Однако в начале Средних веков многочисленные виноградники при монастырях Англии весьма преуспевали. Если бы не присоединение Бордо в результате брака Генриха u и Элеоноры Аквитанской в 1152 г., то ситуация, возможно, и не изменилась бы. Но к концу Средних веков виноградники постепенно исчезли, и после этого в Англии и Уэльсе предпринимались лишь единичные попытки производства вина - вплоть до 1950-х, когда начался период возрождения винодельческого района Hambledon в Хэмпшире.

Сейчас Англия и Уэльс настолько уверены в своих силах, что обзавелись около 870 га виноградников по всему югу страны. Основная их часть сосредоточена на юго-востоке, в графствах Кент, Восточный и...

0 0
5

Великий Бард делает выбор, рисунок Марии Третьяковой, 2016 г.


«Сражаясь, вы, во время поединка,
Разгорячившись, захотите пить.
Для этого активно нападайте,
Когда захочет жажду утолить,
Я специально подготовлю кубок».
(Уильям Шекспир, Гамлет).

Хотя нет. Здесь должно быть другое вступление.


«Солнце высоко, колодец далеко, жар донимает, пот выступает. Стоит козье копытце полно водицы. Иванушка говорит:
- Сестрица Алёнушка, мочи нет: напьюсь я из копытца!
- Не пей, братец, козленочком станешь!
Не послушался Иванушка и напился из козьего копытца. Напился и стал козленочком...
(Русская народная сказка Сестрица Аленушка и братец Иванушка).

Вот это намного больше похоже на правду. В том смысле, что в Англии 16 века (да и потом тоже) утолять жажду водицей категорически не рекомендовалось. Козленочком, конечно, вряд ли можно было стать (хотя кто его знает), а подхватить какую-нибудь заразу – запросто....

0 0
6
...
0 0
7

Для многих словосочетание "английское вино" звучит как шутка. Однако игристые вина, производящиеся в графстве Кент на юго-востоке Англии, завоевали немало престижных наград, опередив даже конкурентов-французов из Шампани.

Кент - живописный уголок Англии, расположенный к юго-востоку от Лондона - славится урожаями яблок, клубники и других фруктов.

Карта Кента и Шампани

Не так давно здесь выращивали хмель для местного пива. Собирать хмель сюда приезжали даже отпускники из Лондона.

Но сегодня кентские фермеры все чаще отдают свои поля под виноградники. Вина из Кента стали столь популярны, что виноделы не могут удовлетворить спрос на них.

Репортаж об английских винах

Однако производство сельскохозяйственной продукции в Кенте продолжает сокращаться: во многих случаях земля была продана под строительство частных домов и предприятий легкой промышленности.

Тем не менее, некоторые фермеры решили сохранить свою землю для сельского...

0 0
8

Что вы знаете об enology? В переводе – энологии, науке о виноделии? А как часто, разглядывая уже знакомые этикетки с надписью ‘produced/made and bottled by’ («произведено и разлито по бутылкам»), вы задумывались о том, как их производят?

Хотя, многие из вас на вопрос: «Самый известный производитель вина?» назовут, пожалуй, Францию и Испанию, все-таки найдутся те, кто не преминет упомянуть и об английских винах. Между тем, вина Англии достойны ничуть не меньшей похвалы. Недаром в Великобритании проводится даже особый фестиваль – Неделя Английских Вин (English Wine Week). Отправляясь на данное мероприятие, не удивляйтесь, если в поле вашего зрения в основном будут попадаться игристые вина (sparkling wines). Занимающие огромные территории виноградники (vineyards) и винодельни (wineries), сумели заработать себе хорошую репутацию и обратить на себя внимание ценителей высококачественного вина.

Так, особым знаком качества в Англии является золотая с черным...

0 0
9

Когда мы говорим о винах, то обычно упоминаем такие страны, как Франция, Италия, Испания. Речь об Англии чаще всего заходит в связи с пивом, джином или шотландским виски. Однако на Британских островах есть и виноградники, и производители прекрасных вин, способные конкурировать с лучшими французскими или испанскими винами. Стараниями фермера-винодела из западного графства Шропшир в Британии появились вина, удостаивавшиеся международных премии. Ни в одной европейской стране на такой широте виноград не выращивают.


«Римские виноградники» одни из самых северных в мире. Но самое важное — это свет: на наших холмах много света и мало дождей.

Всё началось с поездки Дэвида Миллингтона (David Millington) 15 лет назад в Калифорнию, где он оказался в районе, недавно засаженном виноградниками, и познакомился с технологией выращивания винограда. Вернувшись домой на отцовскую ферму в Роксетер (графство Шропшир), Дэвид загорелся идеей выращивать виноград на своих угодьях....

0 0